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研究表明:素食者更健康长寿

AG亚博 宾馆酒店 2021年08月16日
本文摘要:你想活得更长,想让死神为难吗? 新的研究建议:不吃肉。美国加利福尼亚州罗马林约大学的研究者历时6年跟踪调查了7万多名男女,得出结论说不吃素食主义的人死亡率更低。 首先,研究者将被实验者分为5组非素食主义者、半素食主义者、鱼素者(不吃肉但不吃鱼肉)、乳蛋素食主义者(除了植物性食物以外还可以摄取乳品、蛋类及其制品)、严格的素食主义者。研究者发现,奶蛋素食主义者和严厉的素食主义者大多年龄大、学历高、未婚可能性高、吸烟者饮酒少、磨练多、身材苗条。

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你想活得更长,想让死神为难吗? 新的研究建议:不吃肉。美国加利福尼亚州罗马林约大学的研究者历时6年跟踪调查了7万多名男女,得出结论说不吃素食主义的人死亡率更低。

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首先,研究者将被实验者分为5组非素食主义者、半素食主义者、鱼素者(不吃肉但不吃鱼肉)、乳蛋素食主义者(除了植物性食物以外还可以摄取乳品、蛋类及其制品)、严格的素食主义者。研究者发现,奶蛋素食主义者和严厉的素食主义者大多年龄大、学历高、未婚可能性高、吸烟者饮酒少、磨练多、身材苗条。

在只吃没有肉的食物的人中,死亡率比肉食者低12%。这在男性中最明显,患心血管疾病和缺血性心脏病的概率大幅下降。

这次研究的结果刊登在本周的美国医学会《内科学》杂志网站上。今年年初,牛津大学的研究者发现素食主义者因心脏病住院或死亡的风险比肉食者减少32%。


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